番石榴 【性味歸經】甘、澀，平。
【功能主治】收斂止瀉，消炎止血。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良；鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不愈合。
【用法用量】葉、果0.5～1兩；外用適量，鮮葉搗爛敷患處。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
果實無藥害、病害污染，因講究科學栽植，從小果開始就套裝薄膜袋，直到采果，與藥害蟲害隔絕，是標準的綠色食品。
【相關人群】 一般人群均可食用，特別適合生長發育期的兒童。對于高血壓、糖尿病、肥胖癥及腸胃不佳者，是為理想之食用水果。
兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。肝熱的人應慎防便秘，因為番石榴具有收斂止瀉作用。
食療作用
番石榴性溫，味甘、澀、酸，無毒；具有收斂止瀉，止血，止癢的功效
主治泄瀉，久痢，濕疹，創傷出血等癥。
使用提示：每次食用一個。
用法一
生食，鮮果洗凈（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟上，加上少許酸梅粉或鹽巴，風味獨特。如使用家庭式果汁機，自制原汁、原味芭樂果汁，享受人生獨特口味。
用法二
番石榴果實不但可以鮮食，還可以加工為果汁、果醬、果脯，同時還可制作成盆景，具有廣闊的市場前景。是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。
番石榴屬桃金娘科番石榴屬植物，樹形較疏散，枝梢較長，果實圓形至橢圓形，果較大，果肉脆，不易軟化，可溶性固形物在8%－14%之間，品質優。珍珠番石榴目前在珠海秋
冬果市場售價約4元/公斤，效益不錯。其結果樹主要管理要點介紹如下：
修剪整形、矮化樹冠
為防止蛀果蟲為害，提高果實產量和品質，珍珠番石榴要進行疏果、套袋等，為了便于操作，有必要控制全年樹冠高度在2米左右。春季果實采收完后，剪去枯枝、病蟲枝、過
密枝、過于下垂枝等。并重剪粗枝，降低樹冠高度。夏季適當抹除頂芽和不定芽，防止枝梢過密及徒長，保持樹冠內膛枝條分布均勻。新梢現蕾開花后，把主枝斜拉近水平，矮化
樹體，開張樹冠。
適時施肥、促進豐產
珍珠番石榴全年都可開花結果，花果量很大，需要充足的肥、水，施 肥的重點是枝梢萌動以及果實膨大期。通常在2月份施肥一次促進枝梢萌動，以尿素為主配合施磷、鉀肥
。5－6月施壯果及促二造果枝萌發肥，以復合肥為主。7－8月施二造花促花肥，以復合肥為主。9－10月施二造果壯果肥，以磷鉀肥為主。12月施基肥，以有機肥為主。每年施肥5
次以上。另外，結合防治病蟲害，進行葉面追肥，補充鋅、硼、鉬等微量元素。
疏花疏果、及時套袋
珍珠番石榴花量大，掛果多，為提高果實的品質，在花果期要進行疏花疏果，及時疏去雙花、三花及發育不良的花朵，保留健壯的單花，并要適當疏果，通常每條枝留1－3個
果即可。當果實發育至直徑3厘米左右時噴施一次殺蟲殺菌劑后進行套袋，保果袋內層為白色泡沫網袋，外層為透明塑料薄膜袋。把果實套進袋內，葉片留在外面，扎緊袋口，袋底
留兩小孔，利于通氣和排水。套袋能減輕病蟲危害，降低農藥在果實中的殘留，提高果實品質和外觀。
調節產期、提高效益
紅心番石榴 在珠海，珍珠番石榴6－8月收獲的果實風味偏淡，品質較差。售價較低，價格不及秋冬果實(10月－翌年3月)的一半。為提高果實品質，增加經濟收入，必須調節
產期。珍珠番石榴的花多出現在新生枝條的2－4對葉的葉腋間，剪后新梢長至6－8對新葉時出現花蕾。因此可通過修剪、肥水調控等，促發新梢來進行產期調節。具體做法是(以秋
冬果實為例)：在5月份左右及時疏花疏果，控制該次果的產量以調節樹勢。著果后，在果實上端3－4節摘心，使頂端再次萌發新梢，為再次開花著果做好準備。6月份左右進行修剪
，將過密枝、細弱枝、老化枝剪除，留發育良好、生長充實的枝條。同時，補充肥料、水分和防治病蟲害等，進行促梢促花。這樣處理后，在珠海通常8－9月份可以開一批花，10
月份后可收到果實。
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